Ghid practic de distracție pentru copii și părinți în București

Atenție, la acadele! Bomboanele colorate pot conţine şi de 3 ori mai mult zahăr decât limita zilnică

0
Atenție, la acadele! Bomboanele colorate pot conţine şi de 3 ori mai mult zahăr decât limita zilnică
Cantitatea maximă de zahăr recomandată de către Organizația Mondială a Sănătății este de 25 de grame de zahăr pe zi. Din păcate, acadelele frumos colorate care îi atrag pe copii pot conține și de trei ori mai mult zahăr decât limita zilnică admisă.

Sunt extrem de colorate, de toate formele și foarte dulci. Prea dulci! Un studiu efectuat de Asociaţia Pro Consumatori (APC) a scos la iveală pericolele din spatele coloratelor acadele, cele atât de îndrăgite de copii, care se vând peste tot.

În cadrul campaniei „Să învăţăm să înţelegem eticheta”, demarată de APC, asociaţia încearcă să educe părinţii pentru că aceştia să cumpere mai informat şi mai responsabil produsele pe care copiii lor le consumă.

În toate acadelele ce au fost analizate de cercetători, cantitatea de zahăr de pe etichetă depăşeşte doza maximă de 15 grame de zahăr/100 grame de produs. Astfel, în acadelele pe care le-au analizat, experţii de la APC au găsit între 12-14 linguriţe de zahăr pentru fiecare 100 grame de produs. Prin urmare, pentru 100 grame de acadele se foloseşte între 71 şi 85 grame de zahăr.

Cantitatea maximă recomandată de către Organizația Mondială a Sănătății (OMS) este de 25 de grame de zahăr pe zi. O acadea ce cântăreşte 50 de grame depăşeşte din start aceasta recomandare, iar de cele mai multe ori copiii nu consumă doar o acadea pe zi, ci iau zahărul şi din alte surse, fie ele şi indirecte.

În același timp, APC atrage atenţia şi asupra coloranţilor folosiţi:

„În cele 32 de produse analizate s-au identificat 25 aditivi alimentari: acid citric, acid malic, tartrazina, albastru briliant FCF, antocianine, albastru patent V, acid lactic, beta caroten, briliant blue, complexe de cupru ale clorofilinelor, curcumina, carmin, caramel sulfit de amoniu, caramel simplu, dioxid de titan, roşu sfecla, cărbune vegetal, pectina, clorofilă, gelatină, lactatul de sodiu, citrat de sodiu, lecitina din soia, roşu allura şi sunset yellow.”

Tartazina, curcumina, sunset yellow, carminul, roşul allura, albastru patent V, albastrul briliant, caramelul şi betacarotenul, toate sunt ingrediente folosite pentru a da culorile atractive acadelelor. Multe dintre aceste substanţe pot provoca şi efecte adverse, mai ales în cazul consumului în exces:

Curcumina, sau E100: poate da stări de greaţă, diaree; poate afecta metabolizarea fierului, ducând la carente de fier

Tartrazina, sau E102: colorant de sinteză ce a fost interzis în SUA, Norvegia şi Austria, deoarece s-a descoperit că ar fi agravat astm-ul, ar fi putut produce iritaţii cutanate şi distruge ADN-ul.

Sunset yellow, sau E110 – colorant portocaliu ce poate da reacţii alergice, precum urticaria sau rinita, modificări cromozomiale, dureri de burtă şi indigestie, hiperactivitate.

Acest colorant a fost interzis în Norvegia şi Finlanda.

Carminul, sau E120 – colorant obţinut din cosenii (insecte din America de Sud). Poate produce hiperactivitate, astm şi alergii.

Roşu Allura, sau E129 – poate provoca reacţii alergice. Interzis în Japonia, Danemarca, Belgia, Franţa, Germania, Elveţia, Suedia, Austria şi Norvegia.

Albastru patent V, sau E131 – poate provoca reacţii alergice, dermatita, poate produce tulburări respiratorii şi are potenţial cancerigen. Colorantul a fost interzis în Australia, America şi Norvegia.

Albastru briliant, sau E133 – poate provoca alergii la persoanele cu astm moderat

Caramel, sau E150a – poate provoca hiperactivitate şi probleme digestive

Betacaroten, E160a – varianta de sinteză poate duce la apariţia cancerului pulmonar

Dioxid de titan, sau E171 – poate provoca leziuni cardiace şi ale ficatului; poate provoca modificări la nivelul splinei şi rinichilor; are potenţial cancerigen şi a fost interzis în Germania.

Sursa: APC România

Foto: Freepik

Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
Inapoi sus