Ghid practic de distracție pentru copii și părinți în București

Budincă de dovlecei cu iaurt. O rețetă sănătoasă pentru cină

0
Budincă de dovlecei cu iaurt. O rețetă sănătoasă pentru cină
Nu știi ce să mai pregătești juniorilor pentru masa de seară? Ceva gustos, sănătos și rapid de preparat, mai ales că ai avut o zi încărcată la lucru? Budinca de dovlecei este propunerea noastră, mai ales că aceste legume sunt ideale în dieta copiilor pentru aportul important de minerale, vitamine şi apa naturală pe care aceştia îl aduc.

Ingrediente:

  • iaurt 400 de grame
  • 4 dovlecei
  • 1 ceapă
  • 2 căţei de usturoi
  • sare
  •  4 ouă
  • 100 de grame de brânză telemea mai uscată
  • Mărar
  • 3 linguri cu pesmet
  • Unt
  • 2 linguri de ulei


Mod de preparare:

Se curăță de coajă dovleceii, se taie-i în două, pe lung, apoi - feliuţe. Se toacă ceapă şi usturoiul mărunt. Ceapa se pune la călit într-o lingură de ulei, se adăugă usturoiul şi se lasă totul să se înmoaie. Se pune sare şi se acoperă cu un capac pentru că ceapa să se înăbuşe. Se adăugă dovleceii şi lasă totul să se pe foc, tot cu capac, zece minute. Apoi se dă deoparte.

Următorul pas: se bat ouăle că pentru omletă, foarte bine. Se adăugă iaurtul şi brânza rasă şi se amestecă bine. Se pune mărarul tocat şi se potriveşte de sare. Se unge o cratiţă cu pereţi groşi, care merge la cuptor, cu unt şi se tapetează cu pesmet. Apoi, se pune amestecul de ceapă şi dovleci şi deasupra amestecul cu iaurt.

Budinca se coace la foc potrivit (spre mic), după ce cuptorul a fost încins în prealabil, timp de 40-45 de minute. Când este gata este fermă la atingere şi rumenită. Budinca poate fi răsturnată, dar poate fi servită şi din tava în care s-a copt. Este foarte bună caldă, cu o lingură de iaurt alături, dar este gustoasă şi rece.

Poftă bună!


Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
Inapoi sus