Mmmm... cine refuză o cupă de înghețată?! Dulce, răcoritoare, cu fructe sau cu ciocolată, este cel mai îndrăgit desert în timpul verii. Iar dacă vrei să prepari în casă înghețată, iată mai jos 3 rețete delicioase, pe care le poți pregăti pentru cei dragi, de la 3 ani la... 90!
Înghețată cu fructe de pădure
Ingrediente:
- 500 de grame de iaurt (cât mai cremos)
- 250 de grame de fructe de pădure (proaspete sau congelate)
Mod de preparare:
Spală foarte bine fructele de pădure, dacă sunt proaspete. Apoi, după ce le-ai lăsat la scurt vreo câteva minute, pune-le în blender şi mărunţește-le. Dacă sunt congelate, pune-le direct în blender, nu trebuie să aștepți să se dezghețe. Apoi, amestecă iaurtul cu pasta de fructe obţinute. Pune amestecul obţinut în forme pentru înghețata de casă şi depozitează-le la congelator. După câteva ore... înghețata este gata!
Îngheţata de ciocolată şi vanilie
Ingrediente:
- 200g smântână
- 1 păstaie de vanilie
- 2 linguri pudră de cacao
- 150g ciocolată neagră
- 3 gălbenuşuri de ouă
- 75g zahăr
- 250ml lapte
Mod de preparare:
Pune laptele la fiert şi, în timpul ăsta, bate gălbenuşurile cu seminţele de vanilie scoase din păstaie. Integrează uşor şi zahărul. Apoi, pune aici laptele fierbinte amestecând constant cu un ţel. Pune amestecul înapoi pe foc şi reîncălzeşte-l, până ce începe să se îngroaşe. Scoate-l apoi de pe foc, nu-l lăsa să fiarbă!
Topeşte ciocolată şi 3 linguri de smântână la bain-marie amestecând incontinuum apoi adăugă în amestecul de lapte şi ouă, împreună cu cacaua.Pune totul la frigider timp de o oră.
Bate restul de smântână şi încorporează-l în amestecul de mai sus.
Pune apoi totul într-un aparat de făcut îngheţată şi lasa vreo 30 de minute să se congeleze. Dacă nu ai aparat de făcut îngheţată, pune compoziţia într-un vas de metal şi lasă să stea 4 ore la congelator, amestecând din oră în oră.
►Citește și Rețete de vară pentru copii: 3 deserturi fără coacere
Îngheţată cu portocale şi banane
Ingrediente:
- 200 g iaurt grecesc
- 2/3 cană de suc proaspăt de portocale
- 2 banane mari
- coaja de la o lămâie
- 1 lingură de zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Amestecă ingredientele în blender, toarnă compoziţia în forme de îngheţată şi bagă-le la congelator câteva ore, până când îngheţata se întăreşte suficient de mult.
Sursa: allrecipes.com
Le-ai încercat? Tu ce alte rețete știi?